जंकफूड / फास्ट फूड स्वास्थ्य के लिए क्यों हानिकारक?
जंक फूड या फास्ट फूड ऐसे पदार्थ हैं।जिनमें कैलोरी छोड़कर कुछ भी पोषक तत्व नहीं होते हैं। ये सभी पदार्थ जंक फूड के वर्ग में आते हैं। इनमें समोसा, पिज्जा, बर्गर, चाऊमीन, पकोड़े, जैसे पदार्थों हैं।ये तो इस वर्ग में आते ही हैं। हमारे घरों में रोजाना उपयोग होने वाले बिस्कुट,फ्लेक्स,नमकीन, ओट्स,आलू चिप्स, आइसक्रीम, जैसे पदार्थ भी जंक फूड वर्ग में ही आते हैं। इसीलिए इन पदार्थों का सेवन या तो हमें नहीं करना चाहिए। और यदि किसी कारणवश करना ही पड़ता है। तो सीमित मात्रा में करना चाहिए। इन सभी पदार्थों में बसा शक्कर, तथा नमक की मात्रा ज्यादा होती है। जो हमारे लिए अत्यंत हानिकारक हैं। इन पदार्थों के ज्यादा सेवन से शरीर में अनावश्यक पोषक तत्वों की कमी हो जाती है। जिससे मोटापे के साथ-साथ खून की कमी, थकावट मांसपेशियों एवं हड्डियों में दर्द भी हो सकता है। क्या है विकल्प ? अब क्योंकि यह पदार्थ हमारे लिए इतने हानिकारक है तो इनकी जगह खाने के लिए कुछ सेहतमंद पदार्थों का चयन करना चाहिए। इस सूची में भुने चने,उबले चने, भुने मखाने सूखे बीज,मेवे, फल,सलाद अंकुरित सब्जिय...